・わしや 店舗外観
人形町通りに位置する老舗漬物店の『わしや』さんです。
こちらは創業昭和５年（1930）というとても歴史ある漬物屋さんです。
店頭には数多くの漬物がずらりと並び、見ているだけでとても楽しいです。
店内に入ると右側の冷蔵ケースにお惣菜、左側の冷蔵ケースには味噌などが並びます。
店内奥には調味料なども販売しており、ちょっとしたお買い物はこちらでできてしまいます。
人形町駅から人形町通り沿いに水天宮方面に歩いていくと左側にありますので、立ち寄りやすい立地です。
・わしやの絶品！べったら漬け
そんな老舗のべったら漬けですが、一度は食べていただきたい絶品です。
このべったら漬け、「日本橋名物」と謳われているだけあり、とっても美味しい！
旨味とほのかな甘みがあって、なんとも食べやすいお味です。
ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにも最高です。
こちらのべったら漬け、１本５００円で、高級ラインだとなんと１本１０００円もするんです。
お歳暮やお中元にも人気のようです。
老舗の漬物なので贈答してもきっと喜んでいただけると思います。
…でも、自宅用に１本１０００円はお高いですよね。涙
そこで、こちらの商品、「切り落とし」部分だけまとめたご自宅用があるのです！
こちらはべったら漬けの切り端が１袋にまとめてあって、なんと３８０円！！
少々大きさが不揃いでも味は同じです！とってもお買い得。
私はいつもこちらを購入しています。
わしやさんは販売のみでイートインスペース等はありませんのでお土産におすすめです。
・レアなお漬物
期間限定の天かぶ
また、冬季（１２月頃～１月頃まで）限定で「天かぶ」という漬物が販売されます。
天かぶとは…
大阪天王寺付近で生まれたカブで、関東地域で栽培されたものを「天かぶ」といいます。
カブの種類は多種で、赤カブ・白カブ・大中小と様々です。
大カブと呼ばれるのは大きさが直径でおよそ１５㎝以上のものですので、天かぶは大カブになります。
葉も根もやわらかく緻密で、アクが少なく甘みがあります。
サラダや漬物・スープ・かぶら蒸・煮物などいろいろな料理に使いやすい食材です。
皮に近いところに旨味も多く、葉は栄養豊富な青菜です。皮も葉も美味しくいただけます。
株式会社丸友中部青果HPより引用
とにかく大きなカブで、半分に切ったサイズを丸々漬け込んだ漬物が１袋に入っています。
１袋５００円です。
こちらの漬物、とにかくおいしい！ほのかな昆布だしとカブの食感が最高なんです。
１週間程度は日持ちするみたいですが、日にちが経つとどんどん漬かりが進行します。
好みにはなりますが、私はあまり漬かりすぎていない方が好きなので、買ったらすぐに切って食べています。
今は店頭で見なくなってしまったのでまた次の冬が来るまで我慢です。
（早く食べたいので待ち遠しいです…）
１度に販売する量もあまりないようなので、見つけた方は是非食べてみてください！
・わしや 店舗情報
お土産に是非お試しください！
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